Piano dei controlli: nuovi adempimenti

26/10/2011

La C.C.I.A.A. di Alessandria, incaricata di svolgere i controlli per i vini Colli Tortonesi DOC, Dolcetto d’Ovada DOC, Dolcetto d’Ovada Superiore DOCG, Gabiano DOC, Grignolino del Monferrato Casalese DOC, Rubino di Cantavenna DOC e Strevi DOC, in questi giorni sta inviando alle aziende alcuni documenti che hanno lo scopo di informare i produttori circa le novità relative ai PIANI DEI CONTROLLI introdotte con il D.M. 2 novembre 2010.
In particolare viene sottolineato il fatto che per le operazioni di imbottigliamento sarà sufficiente effettuare una comunicazione preventiva, alla quale seguirà la consegna dei Contrassegni di Stato, senza dovere attendere il parere di conformità all’imbottigliamento stesso. Nella documentazione trasmessa è presente anche un allegato, che occorre restituire firmato, attraverso il quale l’azienda dichiara di voler essere inserita negli elenchi degli operatori (centri di intermediazione delle uve, vinificatori, operatori che acquitano o vendono vino sfuso, imbottigliatori) per ogni DOC di interesse.