La Pizza è candidata a patrimonio Unesco

11/03/2016

Con la lirica fu uno smacco: la Cina ha ottenuto sette anni fa l’iscrizione nella lista del beni Unesco dell’Opera lirica della tradizione tibetana prima che il Paese di Verdi e Rossini presentasse la candidatura per la valorizzazione dell’Opera. Per la pizza, da oggi, lo scippo Usa dovrebbe invece essere stato sventato: il sì unanime della Commissione nazionale Unesco alla scelta dell’«Arte dei pizzaioli napoletani » come unica candidatura Italiana nella «Lista del patrimonio culturale immateriale dell’umanità» ha anticipato una possibile candidatura di pizze american-style. Insomma, la vera pizza è solo italiana, frutto della maestria e fantasia dei pizzaioli napoletani, oggi in festa sul Lungomare del capoluogo campano. La Commissione ha scelto di candidare l’arte dei pizzaioli perché «rappresenta l’Italia in tutto il mondo».

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