Giornata mondiale del latte: a Cremona,il 1° giugno si firma per la filiera

29/05/2018

Il 1° giugno, in occasione della Giornata mondiale del latte, istituita dalla Fao nel 2001 per celebrare il latte e sensibilizzare i consumatori sulle sue proprietà nutritive, a Cremona andrà in scena un importante convegno sull’argomento.
A partire dalle ore 10, alla Sala della Consulta del palazzo del Comune (Piazza del Comune, 8) si parlerà innanzitutto di “Fake news sul latte” con Micaela Cipolla, specialista in igiene del latte, e poi di “Impatto ambientale” con Marco Trevisan, dell’Università Cattolica.
L’intervento “Latte, qualità e competitività” sarà tenuto da Giuseppe Blasi (Mipaaf), mentre dalle 11.20 circa partirà una tavola rotonda con i rappresentanti delle varie associazioni sindacali. In chiusura la presentazione e la firma della “Dairy declaration of Rotterdam”, per lo sviluppo sostenibile della filiera lattiero-casearia.