Page 8 - aratro1-2015

l 13 dicembre scorso è entrato in vigore un nuovo regola-mento, il 1169/2011, relativo all’etichettatura degli alimenti e quindi anche del vino.

Le modifiche apportate dalla nuova norma non sono rilevanti, tuttavia vale la pena menzionarle. All’articolo 8 vengono menzio-nate le confezioni. Il vino confe-zionato rientra nella definizione di “alimento preimballato” e per-tanto può essere inserito in imbal-laggi esterni (es. cartoni). Se il pro-dotto in tali imballaggi non è de-stinato al consumatore finale ma ad altri operatori (ristoranti, tra-sformatori ecc.) sull’imballaggio è obbligatorio riportare solo: • la denominazione dell ’ali-mento,

• il nome o la ragione sociale o l’indirizzo dell’operatore del settore alimentare che com-mercializza il prodotto. Nel caso invece in cui il prodotto

in tali imballaggi sia destinato al consumatore finale deve ripor-tare tutte le indicazioni obbliga-torie previste dalla normativa. Su questo ultimo punto tuttavia la Commissione ha informato che sta consultando il servizio giuri-dico. Suggeriamo, come peraltro già in uso per molte aziende, di “etichettare” anche il cartone, con la stessa etichetta utilizzata per le bottiglie.

Per quanto riguarda gli allergeni, rimane l’obbligo di indicarli (per il vino albumina, caseina e sol-fiti) nella lingua più facilmente comprensibile dai consumatori dello stato membro in cui il pro-dotto è commercializzato. I caratteri devono essere chiara-mente leggibili e rispettare la di-mensione minima per tutte le di-chiarazioni obbligatorie riportate sugli imballaggi o sulle etichette di almeno 1,2mm.

Il titolo alcolometrico effettivo

invece segue un’altra normativa e continua ad essere riportato in caratteri dell’altezza minima di 5 millimetri se il volume nominale è superiore a 100 centilitri, di 3 millimetri se è pari o inferiore a 100 centilitri e superiore a 20 cen-tilitri e di 2 millimetri se è pari o inferiore a 20 centilitri. Per quanto riguarda l’indicazione del nome o della ragione sociale dell’operatore per il vino è suffi-ciente l’indicazione dell’imbotti-gliatore o nel caso di vino spu-mante, spumante gassificato, spumante di qualità o aromatico di qualità, il nome del produttore o venditore oppure nel caso di vini importati l’indicazione del-l’importatore.

Qualora sia individuata una fi-gura diversa dall’imbottigliatore, deve essere espressamente ripor-tato in etichetta l’operatore re-sponsabile delle informazioni in etichetta.

Relativamente alle indicazioni sa-

lutistiche, la Commissione ha ri-badito, nell’ultima riunione del Comitato di gestione del 12 di-cembre 2014, il divieto di porre tali informazioni in etichetta. Così, se un vino contiene meno tannino rispetto alla media, tale informazione è legittima solo se attiene alla qualità organolettica del prodotto (meno tannino = meno acidità) ma non è consen-tita se si vuole indicare che il pro-dotto contiene meno sostanze aggiunte e che quindi, implicita-mente, sia più “salutare”. Sono, dunque consentite informazioni sulla qualità del vino ma non “warning” al consumatore sulla salute.

I vini immessi sul mercato o eti-chettati prima del 13 dicembre 2014 possono essere commercia-lizzati fino all’esaurimento delle scorte anche se non soddisfano i nuovi requisiti previsti dal Reg. 1169/2011.

Attività di informazione anno 2013-2014 che è stata oggetto di richiesta di finanziamento sulla Misura 111.1 sottoazione B

Informazione nel settore agricolo del Programma di Sviluppo Rurale 2007-2013 della Regione Piemonte

CONSORZIO SMALTIMENTO RIFIUTI DI ORIGINE ANIMALE

(CO.SM.AN.) Convocazione Assemblea Generale Straordinaria

Assemblea Generale Straordinaria è convocata in prima convocazione per il giorno Lunedì 19 Gennaio 2015 alle ore 9.00 presso la sede del Consorzio ed occorrendo in se-conda convocazione martedì 20 gennaio 2015 alle ore 9.00 presso la sede del Consorzio in Corso Stati Uniti, 21 - Pa-lazzo della Regione - Torino.

Per ogni eventuale informazione in merito è possibile rivolgersi agli uffici del Consorzio: Tel. 011/432.60.84, Fax 011/432.60.85, e-mail info@cosmanpiemonte.it, PEC cosman@pec.cosmanpie-monte.it oppure in Sede chiedere ad Angela Terzuolo .