Il 2021 è stato proclamato ufficialmente l’Anno internazionale della frutta e della verdura alla 74a sessione dell’Assemblea generale della Fao (Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura) nel corso di un evento internazionale lanciato dal suo direttore generale, QU Don-gyu, a Roma nel dicembre scorso, in collaborazione con altre Organizzazioni.
Riflettori puntati, quindi, su un ambizioso progetto di sensibilizzazione che in un documento mette in evidenza il ruolo svolto da frutta e verdura per la nutrizione umana, la sicurezza alimentare e la salute e lancia un appello: rendere la produzione alimentare ancora più sana e sostenibile attraverso l’innovazione e la tecnologia riducendo le perdite e gli spreco di cibo. Un’opportunità da non perdere per il nostro Made in Italy.