Si pubblicano le determine regionali in merito a:

- arricchimento fino all’1,5% vol delle uve, mosti e vini atti a docg Gavi
- abbassamento di 0,5% vol del titolo alcolometrico volumico minimo naturale potenziale delle uve atte a Gavi docg

ATTENZIONE!

La Comunità europea – vista l’annata svantaggiosa in molti stati europei - potrebbe ( il condizionale è d’obbligo) decidere una deroga alle norme dell’arricchimento portandolo fino ad un massimo pari al 2%.

Tale decisione non arriverà – presumibilmente – prima di un paio di settimane. Lo scrivente consorzio ha già fatto richiesta del massimo consentito e quindi se l’arricchimento al 2% vol fosse autorizzato, per la docg Gavi è già stato richiesto.

Al momento chi deve arricchire lo può fare solo fino all’1,5%.

E’ tuttavia possibile che – se viene approvato l’aumento fino al 2% vol - la determina preveda la possibilità per le aziende che già hanno arricchito fino all’1,5% vol di aggiungere un ulteriore 0,5% vol .

Se questo si verificasse provvederò a darne immediata comunicazione alle aziende.

Rimando a successive comunicazioni in merito alla determina regionale sulla resa, la riserva vendemmiale ( blocage) e le spiegazioni inerenti la gestione del blocage e deblocage.

Per informazioni:
Simonetta Borasi

Consorzio Tutela del Gavi
tel. 0143 645068
fax 0143 682814