Nei giorni scorsi si è riunito il tavolo tecnico sulla sicurezza nutrizionale che si occupa di monitorare gli stili di vita degli Italiani. Dall’analisi dei dati
Nei giorni scorsi si è riunito il tavolo tecnico sulla sicurezza nutrizionale che si occupa di monitorare gli stili di vita degli Italiani. Dall’analisi dei dati più recenti è emerso che il consumo giornaliero di latte e yogurt, negli ultimi tempi, si è notevolmente ridotto e questo comportamento si allontana dalle raccomandazioni nutrizionali (LARN). Per questa ragione il Tavolo ha ritenuto opportuno redigere un decalogo per il corretto consumo quotidiano dei latticini, sottolineare l’importanza di assumerne un adeguato apporto soprattutto in età scolare e in età adulta, per prevenire l’osteoporosi degli anziani.
Anche per chi è intollerante al lattosio vengono raccomandate tre porzioni di latte e yogurt al giorno, preferendo l’alta digeribilità.
