“Il vino contribuisce ad uno stile di vita sano” – il parere degli scienziati a Toledo

È stata firmata a Toledo una dichiarazione sui consumi moderati che dovrebbe contribuire a liberare il vino dallo stigma di prodotto dannoso indipendentemente dalle quantità assunte. Il gruppo di trenta scienziati da tutto il mondo che si è riunito in Spagna al congresso scientifico “Lifestyle, diet, wine & health” ha messo in evidenza che una dieta bilanciata come quella Mediterranea, che include moderazione in tutti gli aspetti della vita – inclusi i consumi di vino – è riconoscibile come contributo positivo a uno stile di vita sostenibile e sano.

Il riferimento al possibile consumo di vino in un parere scientifico si contrappone al quadro di orientamento dal taglio proibizionistico che l’Unione europea ha appoggiato con scelte politiche recenti, quali l’ipotesi di etichetta allarmistica per il consumo delle bevande alcoliche o con la proposta di penalizzare il comparto nell’accesso ai fondi di promozione. Confagricoltura resta aderente al parere più volte espresso ai diversi livelli istituzionali sul consumo moderato di vino nell’alveo di una dieta sana ed equilibrata, come quella mediterranea.