Torna in provincia di Alessandria, per il terzo anno consecutivo, il Food&Science Festival Lab Alessandria, l’evento di divulgazione scientifica sul tema del cibo e dell’agricoltura legato al Food&Science Festival di Mantova, organizzato da Confagricoltura Alessandria.
Torna in provincia di Alessandria, per il terzo anno consecutivo, il Food&Science Festival Lab Alessandria, l’evento di divulgazione scientifica sul tema del cibo e dell’agricoltura legato al Food&Science Festival di Mantova, organizzato da Confagricoltura Alessandria.
Il programma è in fase di ultimazione: si tratterà di un ricco calendario di appuntamenti rivolto agli agricoltori, al pubblico, alla comunità scientifica e agli studenti Si parlerà, come è nella filosofica che da dieci anni anima il Festival, di produzione di cibo, di ricerca e innovazione in campo agricolo, di nuove sfide da affrontare.
La prima data è già definita: il 7 ottobre, alla libreria Namasté di Tortona, sarà presente Vittoria Brambilla, Professoressa Associata, Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali, Università degli Studi di Milano. Il suo nome è strettamente legato alle TEA, tecniche di evoluzione assistita, tema da sempre affrontato al Food&Science e che ha visto nei mesi scorsi completare l’iter di regolamentazione e approvazione da parte dell’Unione Europea, dopo una lunga battaglia portata avanti, in primis, da Confagricoltura.
A Tortona, alle ore 17,30, Vittoria Brambilla dialogherà con Cristina Daglio e presenterà il suo libro: La Speranza Verde, scritto a quattro mani con il marito Fabio Fornara (edizioni Bompiani).
Per migliaia di anni noi esseri umani abbiamo modificato geneticamente piante e animali, e oggi possiamo farlo ancor meglio grazie allo sviluppo delle Tecniche di Evoluzione Assistita che ci consentono di modificare il DNA degli organismi viventi in modo analogo a quanto avviene in natura ottenendo varietà vegetali capaci di resistere a malattie, siccità e altre condizioni difficili e dunque di migliorare la nostra vita e quella del pianeta. Eppure gli scienziati che studiano queste tecniche devono scontrarsi con l'estrema lentezza nell'adeguamento delle normative, che spesso bloccano il loro lavoro, e con una ostilità diffusa che si nutre di disinformazione e slogan populisti. Vittoria Brambilla e Fabio Fornara sono due di loro. Dal Max Planck Institute di Colonia hanno scelto di rientrare in Italia e condurre qui le loro ricerche. Sono stati i primi in Europa a coltivare una varietà di riso resistente a un pericoloso parassita, lottando contro burocrazia e attacchi vandalici perpetrati nel nome della "lotta agli OGM". Non si sono mai fermati, nemmeno quando a poco più di quarant'anni Fabio ha saputo di essere malato di SLA e la malattia ha cominciato a privarlo del movimento e della parola. Questo è dunque un libro "a quattro mani", ma digitato dalle dieci dita di Vittoria e dagli occhi di Fabio, che lo ha scritto tramite un puntatore oculare. Limpide come un testo scientifico ma appassionanti come un romanzo, queste pagine ci raccontano le avventure di donne e uomini che hanno saputo modificare l'ambiente per procurarsi cibo di qualità e fanno luce sulle moderne tecniche di modificazione genetica vegetale e sui temi cruciali a esse collegati. Ma sono al tempo stesso un viaggio dentro la meraviglia della scienza e una altissima testimonianza su cosa significa dedicarle la propria intera esistenza, fino a farla diventare una speranza viva.
Le altre date in programma sono sempre a Tortona il 9 ottobre, per un appuntamento dedicato alle scuole; il 14 ottobre a Casale, per le scuole; il 16 ottobre, al Centro Congressi di Alessandria, presso Cultura e Sviluppo; il 19 e 20 rispettivamente a Novi Ligure e Ovada, sempre con incontri per le scuole; il 23 ottobre – giornata clou – ad Alessandria con laboratori, incontri e conferenze.
