SETTEMBRE 2016
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L’
estate del 2016, che si avvia alla conclu-
sione, sarà ricordata da noi agricoltori
non solo per le peculiarità tipiche del
nostro lavoro (meteo, prezzi bassi e crisi dei
vari settori), ma anche per il continuo bom-
bardamento di sondaggi, a volte con risultati
contrastanti fra loro, che tentano spesso di di-
pingere il settore agricolo come una specie di
El Dorado in questi anni di crisi.
Una organizzazione di giallo vestita, che ha
fatto dei suoi sondaggi una vera e propria
priorità, a volte toccando temi che dovreb-
bero riguardare più una associazione di tutela
dei consumatori che una di agricoltori, di-
pinge una agricoltura italiana con migliaia di
nuove imprese condotte da giovani, per il
50% laureati, che nel 57% dei casi fa innova-
zione e che in percentuali vicine all’80% sono
orgogliosi e soddisfatti della propria attività.
Tutto questo grazie al Governo che ha con-
sentito alle imprese under 35 di avere super-
fici del 54% superiori alla media, un fatturato superiore del 75% e
il 50% di occupati in più rispetto ai loro colleghi più anziani.
Prontamente il ministro
Maurizio Martina
raccoglie l’assist e, in
una intervista al Corriere della Sera del 17 agosto, informa gli ita-
liani dei successi di questa nuova “agrogeneration”, suffragato dai
dati ISTAT.
Il lettore che avesse voluto controllare cosa dicessero veramente i
dati dell’istituto in questione (l’ISTAT è pur sempre l’istituto di sta-
tistica ufficiale dello Stato italiano), avrebbe però avuto la sorpresa
di leggere che fra il 2005 e il 2015 la PLV (Produzione Lorda Vendi-
bile) agricola italiana è aumentata del 14% contro il 22% della UE.
Che nello stesso periodo l’occupazione agri-
cola è scesa di circa 100.000 unità e che il
saldo della bilancia commerciale italiana è
negativo per 6 miliardi di euro!
Se non ci fidiamo dell’ISTAT, forse possiamo
fidarci di EUROSTAT che certifica che fra il
2005 e il 2014 i redditi agricoli italiani sono
aumentati del 14% contro il 40% della media
europea. Mai scollamento fu più netto fra
narrazione e realtà.
In un periodo storico nel quale si ripetono le
notizie però solo per sentito dire oppure le si
condividono sui social senza verificarne la ve-
ridicità e soprattutto è importante seguire le
mode del momento, la gente crede a quello
che legge.
Per motivi di spazio non vado oltre, ma vi in-
vito a leggere (lo trovate su internet) l’articolo
di
Antonio Pascale
sul Foglio del 21 agosto
scorso, che tenta di spiegare che non è sempre
vero quello che appare adesso come un as-
sioma ripetuto dai più e cioè che il cibo di una volta fosse migliore.
I nostri padri e i nostri nonni, che erano molto più bio e molto più
slow di noi, hanno sviluppato tanti di quei cambiamenti genetici e
agronomici, che hanno di gran lunga migliorato le caratteristiche
organolettiche e sanitarie di frutta, verdura, cereali e latticini. E di
questo adesso noi beneficiamo.
Tutte queste cose che noi agricoltori sentiamo e leggiamo, ben sa-
pendo come stanno veramente le cose, fanno aumentare una dote
che è innata in ognuno di noi e tipica del nostro lavoro: la pa-
zienza.
Luca Brondelli
La nostra agricoltura fra sondaggi, statistiche e mode
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09/09/2016
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